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秋季减肥 首选3款美味减肥食谱

2013年10月21日 生活资讯 来源:游金地 编辑:游金地

  核心提示:秋季减肥饮食方面非常关键,稍不注意,就容易发膘。下面编辑教大家居家自制3款秋季减肥食谱,美味饱腹,能有效帮助瘦身。赶紧来学习制作吧。

  一、火腿榨菜凉面

  主料:碱性拉面90g、薰烤火腿10g、培陵榨菜5g

  辅料:蒜瓣1个、长红椒1个、孜然少许、熟芝麻少许、酒鬼花生适量、蒸鱼豉油1茶匙、蚝油2茶匙、芝麻油2茶匙、食盐1茶匙、凉开水350ml、香菜(芫荽)1小根

  火腿榨菜凉面的做法

  1. 顶饿,备料,快快拍;

  2. 小锅取水,加热,煮沸,下入面条,加入少许食盐,再沸,至面条稍软,有嚼劲,但未完全熟烂,捞出,放入凉开水中;

  3. 将面条从凉开水中捞起,滤开水分,至一大盘,调入蚝油,芝麻油,拌匀,拉散,晾凉,防止粘贴;

  4. 将蒜瓣切末,红椒切碎,花生用刀背压碎,火腿切丁,榨菜切碎,备用;

  5. 炒锅入油,放入蒜末炒香,依次倒入火腿丁,榨菜碎,红椒碎,花生碎,翻炒,至火腿变红,调入蚝油,蒸鱼豉油,洒入孜然,翻炒,出锅;

  6. 小盘中放入适量凉面,盖上火腿榨菜,洒上芝麻,香菜,即可。

  点评:面食的蛋白质比米饭高,淀粉比米饭低,仅就同等分额的面食跟米饭相比,吃面食更不容易发胖。而且面食有非常好的饱腹感,对于想要通过饮食减肥的胖友来说是很好的选择。

  二、南瓜玉米粥

  主料:南瓜200克、玉米1根、大米50克

  南瓜玉米粥的做法

  1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟;

  2. 玉米剥粒洗净;

  3. 大米加水煮成较稠的粥;

  4. 晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)

  5. 南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;

  6. 加入剩下的玉米粒煮熟,当中搅拌一下以免粘底;

  7. 加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了。

  点评:南瓜中含有丰富的膳食纤维,既有很强的饱腹感又促进消化,使大便通畅。南瓜中含有生物碱、葫芦巴碱和南瓜籽碱等生理活性成分能催化分解致癌物质亚硝胺,有利于排出体内毒素、提高细胞免疫力。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,对减肥有帮助。

  三、鲫鱼萝卜汤

  主料:鲫鱼两条、生姜三片、白萝卜半个、盐适量、油适量、凉水适量

  鲫鱼萝卜汤的做法

  1. 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;

  2. 锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可

  3. 白萝卜洗净去皮,切成丝备用;

  4. 煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝;

  5. 盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮30分钟左右;

  6. 出锅前加入盐、香菜调味。

  点评:容易发胖的人,大多是因为代谢能力低,循环功能不佳,结果就让多余的脂肪及水分累积在体内,日积月累就成了肥胖的原凶。而萝卜就像一把强有力的刀,用来切断这种恶性循环。懒散的减肥者,也可以轻易举地进行,一面调整身材,一面维持健康。萝卜还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。
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